Lussekatter

Smørform

Havrekjeks og havremarvkjeks

Årets julegavetips!

Smultbakst

Her finner du oppskrifter på rosetter og smultringer.

Krumkaker

Jeg serverer alltid krumkaker til multekrem, riskrem og karamellpudding.

Sandkaker

Bestemors troms-lefser

Tynnlefse fra Malangen. Lefsa blir også kalt kvitlefse og konfektlefse. Den beste lefsa jeg noen gang har smakt!

Tynnlefse med semulegryn

En oppskrift som anbefales for nybegynnere. Ekstra lett å kjevle.

Berits klenninger

Lefse med kulturmelk, natron og sirup. Her servert med gøbb (gomme).

Potetlefse

Utroligg god lefse til kaffen med med smørkrem eller uten fyll til lutefisk.

Eggost fra Soknedal

Server eggost til nystekte vafler og sylteyøy.

Artikkel i Trønderbladet 29.12. 2017 om matbloggen min: http://www.tronderbladet.no


Om meg

Jeg er utdannet husstellærer fra Stabekk høyskole. I tillegg har jeg tatt diverse videreutdanning bl.a innen ernæring. Jeg har siden 1985 undervist på helse- og oppvekstfag og har hele tiden sett betydningen av at ungdommene får lære seg praktisk matlaging. Det er først når man kan omsette teori om ernæring i praksis, at man vil se helsegevinsten av dette.

Jeg har vært ekstra interessert i matlaging hele livet. Min mor Bjørg har vært en viktig læremester for meg. Fra jeg var ca 10 år serverte jeg middag til slåttafolk på hjemgården Bræk i Soknedal. Andre forbilder som har betydd mye for meg er: Ingrid Espelid, Wenche Andersen i Wenches kjøkken og Trine  Sandberg  med Trinesmatblogg.

I de senere år har jeg satt med litt inn i helsegevinsten ved lavkarbokost, vel og merke moderat lavkarbo som jeg lever etter. Her har jeg fått mye inspirasjon fra lege Sofie Hexeberg. 

Jeg er helt fersk som blogger, men har lenge hatt lyst til å starte en blogg. Jeg er opptatt av å ta vare på norske mattradisjoner, men samtidig er jeg nysgjerring på utenlansk mat. Håper jeg kan komme med tips til enkle hverdagsretter eller mat til fest og høytid. På denne matbloggen vil du finnes oppskrifter på mat fra Trøndelag, typisk norsk mat og en og annen internasjonal matrett.