Klubb og duppe med bacon og kokt kålrot

Trøndermat


Lettvint ostekake

Cottage cheese-kake med blåbær/bringebær og krem




Lavkarbopizza

Bunnen består av blomkål, egg, kokosmel, philadelphiaost og fiberhusk. Utrolig god pizza!


ELGSTEK

Tilbehør: kantareller,  søtpotet-chips, grønnsaker, viltsaus og ripsgele


Mias vårruller

Disse smakfulle vårrullene anbefales! Lag stor nok porsjon, for vårrullene kan fryses til senere bruk. Nam, nam.......






Berits lefseruller

Enkelt, lettvint og smakfullt!!



Fylte horn

Fylt med Dolmiosaus, krydderskinke, gressløk og revet ost.

Hyttepizza


Sommermat

Kyllinggrillspyd med guacamole


Lavkarbomat

Eggsalat og egg cocotte


Tips til middag

Kokte grønnsaker med ostesaus og bacon

Brokkolisalat

Smaker fortreffelig til grillmat!

Trøndermat

Hyllkake fra Soknedal.

Om meg

Jeg er utdannet husstellærer fra Stabekk høyskole. I tillegg har jeg tatt diverse videreutdanning bl.a innen ernæring. Jeg har siden 1985 undervist på helse- og oppvekstfag og har hele tiden sett betydningen av at ungdommene får lære seg praktisk matlaging. Det er først når man kan omsette teori om ernæring i praksis, at man vil se helsegevinsten av dette.

Jeg har vært ekstra interessert i matlaging hele livet. Min mor Bjørg har vært en viktig læremester for meg. Fra jeg var ca 10 år serverte jeg middag til slåttafolk på hjemgården Bræk. Andre forbilder som har betydd mye for meg er: Ingrid Espelid, Wenche Andersen i Wenches kjøkken og Trine  Sandberg  med Trinesmatblogg.

I de senere år har jeg satt med litt inn i helsegevinsten ved lavkarbokost, vel og merke moderat lavkarbo som jeg lever etter. Her har jeg fått mye inspirasjon fra lege Sofie Hexeberg. 

Jeg er helt fersk som blogger, men har lenge hatt lyst til å starte en blogg. Jeg er opptatt av å ta vare på norske mattradisjoner, men samtidig er jeg nysgjerring på utenlansk mat. Håper jeg kan komme med tips til enkle hverdagsretter eller mat til fest og høytid. Fremtiden får vise hva resultatet blir.