Grunnlovsdessert

Denne desserten er enkel og artig å lage, men det tar mange timer å lage desserten. Et og et lag må stivne HELT før du har på et nytt lag. Denne retten bør lages dagen før 17. mai.

Denne porsjonen gir nok dessert til 6 personer.

Ingredienser: 

Gele:

2 pakker bringebær gele (uten sukker)

1 pakke blåbærgele

litt blå konditorfarge

Panna cotta: 

3 dl kremfløte

1 ss sukrin

2 gelatinplater

1 stk vaniljestang

Pynt:

jordbær

blåbær

småe norske flagg

Tilbehør:

Vaniljesaus

Kremtopp

Fremgangsmåte: 

1. Lag rød gele (jordbær eller bringebær) etter anvisning på pakken. Jeg valgte en type uten sukker. Avkjøl geleen.

2. Fyll egnede serveringsskåler som er litt høye med litt rød gele. Rødvinsglass er godt egnet. Sett geleen i kjøleskapet for å bli helt stiv.

3. Lag panna cottaen. Kok opp fløte med sukrin + og vaniljestangfrø på svak varme. Legg gelatinplatene i kaldt vann i 10 minutter. Klem ut vannet av gelatinplatene og tilsett dette i den varme fløteblandingen. Sett til avkjøling. 

4. Lag blå gele etter anvisning på pakken. Jeg fant ikke blå gele uten sukker, men fant ut at det matte gå bra med såpass lite sukker. Jeg brukte noen dråper blå konditorgarge for å få en litt dypere blå farge. Sett den til avkjøling.

5. Når den røde geleen er hel stivnet, kan du tilsette et tynt lag med panna cotta.  Sett til avkjøling igjen.

6. Når panna cottaen er helt stivnet, kan du ha på et lag blå gele. Sett til avkjøling igjen.

7. Ha på et lag med canna cotta igjen. Sett til avkjøling.

8. Ha på det siste laget med rød gele. Sett til avkjling.

9. Neste dag kan du pynte desserten med jordbær og blåbær og sette et norsk flagg i toppen.

10. Serveres med vaniljesaus og kremtopp. 

Ingredienser
Ingredienser
Lag for lag. Dette tar tid.
Lag for lag. Dette tar tid.
Jeg har de 3 lagene over i en mugge som er enkel å helle av. Det blir mindre søl på denne måten.
Jeg har de 3 lagene over i en mugge som er enkel å helle av. Det blir mindre søl på denne måten.
Avkjøles i kjøleskapet.
Avkjøles i kjøleskapet.
Klart til servering
Klart til servering

Nyeste kommentarer

01.09 | 19:17

Digger at du tar bilde av div olje, krydder osv som du bruker.
Titter ofte innom bloggen din. Takk for alle oppskriftene og at du deler med deg.

06.05 | 11:05

så godt det ser ut Berit, du er så flink til å lage mat.

27.11 | 14:17

Takk for tilbakemeldingen. Jeg har to brødre. Det er antagelig den eldste: Leif Kristian du har vært lærer til.
Husker deg som en svært dyktig mattelærer!

26.11 | 19:30

Artig å se at du har samlet matoppskrifter fra Gauldalen.
Husker godt din mor og deg også forresten. Kan nevne broren din også med det samme. Hils til ham, kanskje han husker meg. Britt

Del denne siden